Суп-пюре з печених помідорів

Posted on by Елена Колдунова · 420 Comments

на 4 порції

  • 2 кг спілих помідорів, розрізаних навпіл
  • 1 головка часнику, нечищена
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка меленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки солі
  • 700 мл курячого або овочевого бульйону
  • 2 столові ложки цукру

1.Увімкніть у духовці режим «класичний нагрів (зверху + знизу)», задайте температуру 180С.

2.Два дека вистеліть папером для випікання, розкладіть на них половинки помідорів і часник, скропіть оливковою олією, посипте сіллю та перцем і запікайте приблизно 40 хвилин, поки помідори не стануть зовсім м’якими. Дайте печеним помідорам трохи охолодитися.

3.У чашу міксера видавіть зі шкірки печений часник, додайте помідори та збийте до однорідної маси. Якщо чаша міксера невелика, збийте помідори за два заходи. Якщо у вас немає міксера, можна перетерти помідори з часником як пюре. Отриману помідорову масу перекладіть у каструлю, додайте бульйон і цукор та доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього й готуйте 5-6 хвилин, час від часу помішуючи. Розлийте суп у піали й подавайте із соусом песто.

Соус песто можна також подавати з іншими стравами або готувати з ним пасту: відваріть «аль денте» будь-яку пасту, злийте воду, додайте соус песто, 1 столову ложку оливкової олії, добре перемішайте й подавайте, посипавши тертим пармезаном.

Рекомендована техніка:

Вбудована духова шафа Gorenje BO637INI

Індукційна поверхня Gorenje IC6INI

Блендер Gorenje HBX 884 QE

Олена Колдунова

Елена-Колдунова Автор кулінарної книги “Нет времени готовить?” , відомий у Росії фуд-фотограф і фуд стиліст. Основне кулінарне кредо: незважаючи на квапливий ритм життя сучасного мешканця мегаполісу потрібно і можливо встигати готувати для себе і рідних. Запропоновані Оленою рецепти готуються швидко і не потребують особливих вмінь, а результат буде виглядати, як на фото.
Ми тішимося тим, що саме Олена Колдунова стала автором збірки рецептів для нової висококласної лінійки побутової техніки Gorenje Infinity.

 

 

420 responses

  5. joycasino — это настоящее удовольствие для любителей онлайн-казино. Огромный выбор игр, щедрые бонусы и быстрые выплаты. Если ищете надёжное онлайн-казино, то JoyCasino — лучший выбор. Большой выбор игр, быстрые выплаты и приятные бонусы. Никогда не возникало проблем с выводом денег, всё работает честно. Играю здесь регулярно и всегда остаюсь доволен сервисом!

    Reply

  81. Исследуйте красивые острова https://arendakaterphuket.store/ Смоделируйте эмоционально-приподнятый вечер, арендовав мотокатер для круиза на весте начиная с. ant. до шампанским и еще закусками.

    Reply

  263. Hey! Do you know if they make any plugins to help
    with SEO? I’m trying to get my site to rank for some targeted
    keywords but I’m not seeing very good success.
    If you know of any please share. Kudos! I saw similar article here: Eco bij

    Reply

  288. Главные новости мира https://ua-vestnik.com и страны: политика, экономика, спорт, культура, технологии. Оперативная информация, аналитика и эксклюзивные материалы для тех, кто следит за событиями в реальном времени.

    Reply

  416. sugar defender Discovering Sugar Protector has been a game-changer for me, as I have
    actually constantly been vigilant concerning managing
    my blood sugar level degrees. With this supplement, I really feel equipped to take charge of my health,
    and my most recent clinical examinations have actually shown a significant turnaround.
    Having a credible ally in my corner gives me with a complacency and reassurance, and I’m deeply
    grateful for the profound distinction Sugar Protector has actually
    made in my health.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *