Солодкі пиріжки зі щавлем завжди були для мене чимось одночасно і привабливим, і загадковим. Щавель в дитинстві асоціювався із зеленим борщем, пізніше – з пікантними соусами до жирної риби, а ось із солодкими пиріжками ну аж ніяк. І ось, нарешті, я наважилася спробувати саме їх приготувати. Своїй родині про секретну начинку пиріжків я наперед не розповідала, та й вони не змогли її цілком впізнати. При цьому пиріжки їм дуже сподобалися. Спробуйте їх і ви 🙂

Складники

• 500 гр. листкового дріжджового тіста
• 1 великий пучок щавлю
• 8 ч.л. цукру
• 1 яєчний жовток
• 1 ст.л. меду
• 1 лимон
• 1/2 ч.л. меленої кориці

Приготування

1. Щавель дрібненько подрібнити та пом’яти руками. З лимона зняти цедру.
2. Тісто розморозити та розкачати. Нарізати тісто на 8 прямокутників. На кожен прямокутник покласти щавель, цедру лимона, 1 ч.л. цукру і дрібку кориці. Гарненько защипнути краї тіста.
3.Змішати жовток з медом та змастити пиріжки. Викласти їх на деко, застелене пергаментним папером. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовій шафі близько 20 хвилин.

Смачного!

Рекомендована техніка:

Зоряна Івченко