Фаршировані помідори

Posted on by Елена Колдунова · 227 Comments

4 порції

  • 4 великих помідори (200 г кожен)
  • 100 г круглозернистого рису
  • 80 г сиру проволоне або моцарела для піци
  • 40 г пармезану, натертого на дрібній тертці
  • 40 г подрібнених хлібних крихт
  • 1 зубчик часнику
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка петрушки, дрібно рубленої
  • 1 столова ложка базиліку, дрібно рубленого
  • 1 чайна ложка дрібно рубленого орегано сіль, свіжозмелений чорний перець

1.Увімкніть у духовці режим «класичний нагрів (зверху+знизу)», задайте температуру 180°С.

2.Акуратно зріжте з помідорів верхню частину («шапку») й відкладіть її. Акуратно видаліть м’якуш і насіння та покладіть їх у миску. Помідори злегка посоліть усередині й поставте на тарілку, перевернувши зрізом униз, щоб сік витік. М’якуш подрібніть до пюре (у блендері або виделкою).

3.Відваріть рис, готуйте половину вказаного на упаковці часу, потім злийте воду. Поки вариться рис, у сковорідці з товстим дном розігрійте на плиті на середньо сильному вогні 2 столові ложки олії та посмажте часник протягом 1-2 хвилин. Додайте помідорове пюре й готуйте на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин, поки пюре не загусне. Вимкніть вогонь, додайте петрушку, базилік, орегано, сіль, перець, перемішайте та перекладіть у велику миску. Додайте рис і пармезан й добре перемішайте.

4.Сир проволоне розріжте на 4 частини. Акуратно покладіть у кожен помідор начинку, а посередині — кусок сиру. Змастіть дно жаростійкої форми 1 столовою ложкою оливкової олії, вистеліть папером для випікання та викладіть у форму раніше зрізані з помідорів «шапки», на «шапки» покладіть фаршировані помідори, скропіть їх залишками олії й готуйте в духовці 40 хвилин на середньому рівні.

5.Переключіть режим духовки на «гриль великої площі», перемістіть форму на верхній рівень і дайте помідорам підрум’янитися 1-2 хвилини. Вийміть форму з духовки, викладіть помідори на тарілки й накрийте «шапками».

Цю страву можна подавати як гарячою, так і холодною.

Рекомендована техніка:

Вбудована духова шафа Gorenje BO5333RW

Газова поверхня Gorenje G6N50RW

Блендер Gorenje HBX 604 QB

Олена Колдунова

Елена-Колдунова Автор кулінарної книги “Нет времени готовить?” , відомий у Росії фуд-фотограф і фуд стиліст. Основне кулінарне кредо: незважаючи на квапливий ритм життя сучасного мешканця мегаполісу потрібно і можливо встигати готувати для себе і рідних. Запропоновані Оленою рецепти готуються швидко і не потребують особливих вмінь, а результат буде виглядати, як на фото.
Ми тішимося тим, що саме Олена Колдунова стала автором збірки рецептів для нової висококласної лінійки побутової техніки Gorenje Infinity.

227 responses

  2. Pingback: 3refractory

  4. Do you mind if I quote a couple of your articles as long asI provide credit and sources back to your website?My blog site is in the very same niche as yours and my users would certainly benefit from some of the information you present here.Please let me know if this okay with you. Thanks!

    Reply

  9. Wow that was odd. I just wrote an very long comment but after I clicked submit my comment didn’t show up.
    Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyway,
    just wanted to say fantastic blog!

    Reply

  12. At the beginning, I was still puzzled. Since I read your article, I have been very impressed. It has provided a lot of innovative ideas for my thesis related to gate.io. Thank u. But I still have some doubts, can you help me? Thanks.

    Reply

  33. Прогон сайта с использованием программы “Хрумер” – это способ автоматизированного продвижения ресурса в поисковых системах. Этот софт позволяет оптимизировать сайт с точки зрения SEO, повышая его видимость и рейтинг в выдаче поисковых систем.

    Хрумер способен выполнять множество задач, таких как автоматическое размещение комментариев, создание форумных постов, а также генерацию большого количества обратных ссылок. Эти методы могут привести к быстрому увеличению посещаемости сайта, однако их надо использовать осторожно, так как неправильное применение может привести к санкциям со стороны поисковых систем.

    Прогон сайта “Хрумером” требует навыков и знаний в области SEO. Важно помнить, что качество контента и органичность ссылок играют важную роль в ранжировании. Применение Хрумера должно быть частью комплексной стратегии продвижения, а не единственным методом.

    Важно также следить за изменениями в алгоритмах поисковых систем, чтобы адаптировать свою стратегию к новым требованиям. В итоге, прогон сайта “Хрумером” может быть полезным инструментом для SEO, но его использование должно быть осмотрительным и в соответствии с лучшими практиками.

    Reply

  40. Simply wish to say your article is as amazing. The clarity in your post is just cool and i could assume you’re an expert on this subject. Fine with your permission allow me to grab your RSS feed to keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please continue the rewarding work.

    Reply

  52. Wonderful work! That is the kind of info that are supposed to be shared across the internet. Shame on the search engines for now not positioning this publish upper! Come on over and seek advice from my web site . Thank you =)

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *