Цей відомий у всьому світі десерт названо на честь всесвітньо відомої балерини Анни Павлової. Точно невідомо, де й коли його приготували вперше. Відомо лише, що це сталося під час гастролів балерини в Австралії та Новій Зеландії. Існує безліч варіацій десерту, основа – меренги або коржі безе та фрукти.
6 порцій
для меренг:
- 160 г яєчних білків (білки від 5-6 яєць)
- 140 г цукру
- 150 г цукрової пудри
- 1 столова ложка лимонного соку
- сіль на кінчику ножа
для торта:
- 300 г полуниці, порізаної навпіл
- 400 г полуниці, нарізаної кусочками
- 6 столових ложок цукру
- 1 столова ложка рому
- 100 г вершкового масла кімнатної температури
- 80 г цукрової пудри + 30 г для оформлення
1.Увімкніть у духовці режим «вентиляційний нагрів», задайте температуру 100°С. Деко вистеліть папером для випічки.
2.У невеликій мисці добре перемішайте цукор і цукрову пудру. У чаші електричного міксера змішайте білки й 2/3 цукрової суміші. Чаша міксера має бути абсолютно чистою, без слідів жиру, і сухою, інакше не вдасться добре збити білки. Збивайте 5-7 хвилин, поки не утвориться густа піна. Решту цукрової суміші всипте через сито, акуратно перемішуючи вручну силіконовою лопаткою.
3.Перекладіть масу в кондитерський мішок без насадки. Акуратно викладіть меренги на підготовлене деко. Видавлюйте масу по спіралі, залишаючи заглиблення в центрі. Поставте меренги в духовку на середній рівень і готуйте приблизно 1 годину 30 хвилин. Час може різнитися залежно від розміру меренг. Вийміть із духовки й дайте охолонути.
4.Приготуйте полуничний сироп. На сковороді з товстим дном змішайте 300 г розрізаних навпіл полуниць і цукор й готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи, поки фрукти не стануть м’якими. Додайте ром, акуратно перемішайте й готуйте ще 2 хвилини. Дайте охолодитися.
5.Поки сироп охолоджується, приготуйте крем. Збийте масло з цукровою пудрою та перекладіть крем у кондитерський мішок.
6.Викладіть меренги на великий таріль, трохи змастивши дно кожної з них кремом. Видавіть трохи крему на вільне місце між меренгами. Зверху на меренги та крем покладіть нарізані кусочками полуниці, полийте все сиропом і трохи посипте цукровою пудрою.
Меренги можна приготувати заздалегідь і зберігати в контейнері при кімнатній температурі протягом кількох днів. Сироп можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.
|
|
|
|
Олена Колдунова
 |
Автор кулінарної книги “Нет времени готовить?” , відомий фуд-фотограф і фуд стиліст. Основне кулінарне кредо: незважаючи на квапливий ритм життя сучасного мешканця мегаполісу потрібно і можливо встигати готувати для себе і рідних. Запропоновані Оленою рецепти готуються швидко і не потребують особливих вмінь, а результат буде виглядати, як на фото. Ми тішимося тим, що саме Олена Колдунова стала автором збірки рецептів для нової висококласної лінійки побутової техніки Gorenje Infinity. |
Wonderful article! That is the kind of info that are supposed to be shared across the web.Disgrace on the seek engines for not positioning this post upper!Come on over and consult with my web site . Thank you =)
I have been looking for articles on these topics for a long time. slotsite I don’t know how grateful you are for posting on this topic. Thank you for the numerous articles on this site, I will subscribe to those links in my bookmarks and visit them often. Have a nice day
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks! https://accounts.binance.com/lv/register?ref=W0BCQMF1
Suckping pornRock bottom ssea foodPotd matureNinne year oold girl fuckingShay larfen sdxy videosVirtuagurl hd fuull njde showAmateur strap onn actionCutte fetishNude brazilkian kickboxersMaximkum sexual arousal for womenBig butt senijor sex vidsVintage
twilight zone collectiblesJapanese wife fuckAmateur seex tryy outsFree ariola jolie portn picsStudent asss holeYoung girls in pantyhosde
realJobss for teerns inn alabamaWiife blacks out pornAmateurr
boobs from polandStamkford ct adult educationHoot gil prty
hardcoreAvatqr sex sscene extraKissing bbig tit videosAdult fileshariung
free sites list reviewTeennage nue xxx partfy tubeWet teens pornSexy freak girlsFrree seex tubes chubby7 tin penisFree funny adut cartoonsYoung
teen sex movies ree youngScared naked girlsPorn stars nqmed joyUnfaithful movie ssex
clipsLivv ttyler sex moviItalian matre womenPhone ssex phone
bll internatioonal ratesSexy big titess porn movi
clipsNudde boys art picsBig cunt fist fuck tubeSexuyal assaault
suport services nhMiss vva tee contestantsBeachh escortMarylaand nudesSoutheaast asian rewsource centerHoot nud
lesbiansStocky muscular teen weightliftersLiqiu assGirl feom titamic naked african nude dancing Fuckingg annd fishingDrawn sex thumbsBlon msture ssex videosShee wont know sexObsession hardcoreIntterracial esbians nudeMature lesbian legsSrii lanka sex girlCuut teen tthemselves whyCultural diversitty hunan sexualSexx offeders iin san paticio county texasNudee
chrisetina lindbergBigg ttit bpowjob tubeFilmm clips
xxxOllga kurylejko sexy picsContfri e portal voyeur webCumhot cinemaNude fiona xieBlackwell
virginia pornPornstaars with tits 09Freee nude softcore asian mp3 clipsScore ggay barVeims normal on breastHoot pussy inn thee clubSexx toys canada
wal bangerKiim karrdashia nude in playboyGenhtly humiliatin husband
in my lingerieFrree lactatikng porn movieVid ssex russia hoot liud swallowHiggh speed camera
facial videoSexy naked russian womanShort erotic storieesBlack malpe swingerSexy uup dosNudde racchel griffithSrah palin’s
sex tapeRoasting turkey rule of thumb timeTits soft pornSexual advicePorn pholto off debby ryan3d growing boobss vedioWeiht gaain breastChubbyy teen dpPainfull asss fucked butt slutsFlash linddsay
lohan nudeYouu ssxy ting youLate paint with acrylic binderGaloeries of haiy womenWorrld cup sexx workersJapanese sex club videosCathyys amateursAdulpt impetigo
treatmentNudee feamae imagesBooob sukedShemale vibratorDebutan swingersSperm
alng wityh urine frrom penisAmateur public fuckFrree sex stitesNamess forr a penisPornhuyb how too ttake virginityAsiasn handjob
massage pornhubIdeas forr funky teden girl roomsDiscoount lingerie pluss sexcy sizeBdsmm submission storiesCnthia ggay
chittyPolissh ggirl sexWhat virgin girls need to knowBabe giving
blow jobsLafex female bodysuitVintage cars too rentAsian street hookVintazge pdoperties gadsdenDaiuly askan babeRomatic pornHoow
a lesbian seduced meVintage hamiltfon beadh mixersThick white wwet pussyChiodos
blows dickJapannese girl fuccked dooggy styleAmish pornoVagkna
ripped apartHeart vaginal jewelryOtc druig adult dose based oon weightJapp girrls abused
sex vidsAssian pacific environmental technologyFakee
nude picfs of kris williamsFree miof aand boysMerttz vibratorFree peeing amateursI get headaches when i
masturbateAdullt pooll party themesBbww milkingFood fetish
foodTeen sumnmer programFraisthorpe nudistAnnabel chongs gaang banmg videoFreee milf pornpicsSexy tuub scene soap towelBeautiful teen breastInterraciall
milf storiesYoung teens onn wabcamFemdom chasgity photosBlonmde seds lingerie in commercialJaydesn pornstarNudist picture previewsBig tit threesomesI wwnt tto fuck ravcen symoneErofic waifsKardashoan bikini
pictureBaree nakerd ladies liveDrink asian cumAmericain vintageAdult cartoon fre tgpCollewge girl girl esbian picTamaanho penis raca
mundoSexsual orientation religiousElena c nudeFar sidee comic strip jack-in-the-boxSexy indjan aunties abroadMilff jerkinbg off sonCigarette smoking jerk offf instructionBoyss tden gaay naked videosEmily doll
nakedd picsBestt ffree onnline porn vidseo websiteFind naked peopleReally hot young horjy teen videosGaay lie cubaVintqge ossieSmelling womens pantyhose feetChwing gum stgriped five flavorsHazel leee pornAnal ass ock feee hoile huge tinyGreenville nnc swingersBabyface escortPornstar cassideyPrikzes for teen gamesBoys
succking teeen boobsCute eemo boys fuckingActie adult communities lakeFreee hot
sex teen downloadTeeen preggnancy inforkation articlesLesbian casle movieGarrage bottomStripplers londln ontarioUrine dog swollenn penisCalcium
lups under breastAqua teen hungdr force movie coverDemo video menn sexx toiys fucking
lovee dollsGranny dokes grandpa porn
Thank you very much for sharing, I learned a lot from your article. Very cool. Thanks. nimabi
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you. https://www.binance.com/ru-UA/register?ref=V3MG69RO