Макарони по-сицилійськи

4 порції

  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • ½ солодкого червоного перцю
  • 1 банка рублених помідорів у власному соку
  • 8-10 чорних маслин
  • 3 анчоуси, перетерті в маслі, або 1 столова ложка пасти з анчоусів
  • 8 столових ложок оливкової олії
  • 1 столова ложка порізаного листя орегано або 1 чайна ложка сухого
  • 1 столова ложка порізаного листя базиліку або 1 чайна ложка сухого
  • 400 г коротких (4-5 см) макаронів

1.Розріжте цибулину навпіл і наріжте тонкими смужками. Перець також наріжте тонкими смужками. На великій сковороді на середньому вогні розігрійте 6 столових ложок оливкової олії й посмажте перець разом із цибулею та двома зубчиками часнику. Додайте помідори, маслини, анчоуси, орегано та базилік. Скуштуйте й за потреби посоліть до смаку. Готуйте соус на середньому вогні, час від часу помішуючи, поки готуються макарони.

2.Макарони відваріть у великій кількості соленої води, зменшивши час, вказаний на упаковці, на 1 хвилину. Злийте воду й додайте макарони на сковороду із соусом. Готуйте на середньому вогні 1 хвилину, добре перемішуючи макарони із соусом. Полийте двома ложками оливкової олії, що залишилися, перемішайте й одразу ж подавайте.

Рекомендована техніка:

Плита Gorenje K637INI

Олена Колдунова

Елена-Колдунова Автор кулінарної книги “Нет времени готовить?” , відомий у Росії фуд-фотограф і фуд стиліст. Основне кулінарне кредо: незважаючи на квапливий ритм життя сучасного мешканця мегаполісу потрібно і можливо встигати готувати для себе і рідних. Запропоновані Оленою рецепти готуються швидко і не потребують особливих вмінь, а результат буде виглядати, як на фото.
Ми тішимося тим, що саме Олена Колдунова стала автором збірки рецептів для нової висококласної лінійки побутової техніки Gorenje Infinity.

 

 

 

11 responses

  1. Gate io Inscrivez-vous maintenant et obtenez un paquet cadeau novice. Inscrivez-vous avec succès et obtenez 5 500 $. Invitez de nouveaux utilisateurs à bénéficier d’avantages. Partagez avec des amis 40 % de récompenses et des réductions sur les frais de gestion. Premier dépôt et obtenez 30 $ de récompenses. Premier dépôt et obtenez 30 $ de récompenses :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *