Детские варианты французского печенья Sablé

С французского языка «Sablé» дословно переводится как «песок», а это значит, что мы будем готовить обычное песочное тесто. Готовится оно и в буквальном, и в переносном смысле на раз-два-три: одна часть сахара, две части сливочного масла и три части муки.

Заранее подготовьте разные формочки для фигурного печенья, некоторые даже можно взять из детского набора цветного теста. Так за веселой игрой с тестом и общением с ребенком можно успеть приготовить еще и вкусностей к вечернему чаепитию.

На нашей кухне сладости так и рождаются. Маленький лакомка работает не покладая рук.

Sable_collage_1_water

Французское печенье «Sablé»

На 10-12 штук

  • 200 г муки
  • 150 охлажденного сливочного масла
  • 75 г сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 2 желтка

1. Установить в духовом шкафу температуру 180°С. Противень застелить пекарской бумагой.

  1. В отдельной емкости перемешать сухие ингредиенты. Добавить в сухую смесь нарезанное кубиками охлажденное масло. Перетереть муку с маслом до состояния крошек. Добавить желтки и замесить мягкое эластичное тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, подсыпать понемногу муку.
  2. Раскатать тесто толщиной 3-4 сантиметра и вырезать четное количество кружочков. Диаметр кружочков определяйте самостоятельно в зависимости от имеющихся форм. На фото печенье диаметром 8 сантиметров. В половине кружочков вырезать рисунок формочкой.
  3. Переложить печенье на противень и выпекать до легкого золотистого оттенка. В зависимости от духовки время выпекания может отличаться. В среднем оно составляет 12-15 минут. Лучше время от времени поглядывать, так как печенье быстро подрумянивается.
  4. Остывшие половинки печенья соединить джемом, густым вареньем или конфитюром. Украсить сахарной пудрой.

 

 

26 responses

  1. Thank you very much for sharing. Your article was very helpful for me to build a paper on gate.io. After reading your article, I think the idea is very good and the creative techniques are also very innovative. However, I have some different opinions, and I will continue to follow your reply.

  2. |Pay attention to sizes. This means that, no matter what it is, you need to try it on before buying it. Today’s sizes aren’t based on any standard measurements. Some brands have very different sizes from one another. If you want to buy clothing online, be sure to locate the sizing chart. Also look into their return policy.

  3. |Create a look that is specific to you. Truly original fashion comes from people who make their own style, not those who follow the trends. You, of course, need a certain personality to be comfortable doing this, but once you take the leap, you will surely enjoy the many compliments for being unique.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *