Шоколадний торт (ані граму борошна)

Коли Вам забажається екстра шоколадного десерту, але не буде можливості витрачат пару годин на кухні, тоді цей чарівний рецепт для Вас. Чарівним я його називаю неспроста – приготування тіста і випічка займе мінімум часу, а результатом Ви будете задоволені. Після випічки торт покриється невеличкими тріщинками, обережно виймайте його з форми (найкраще скористатись роз’ємною формою). З країв торт буде більш запеченим, а ось серединка має залишитись м’якою і злегка вологою. Якщо під рукою немає насадки для крему, вершкові піки можна сформувати і за допомогою ложки. За бажанням вершки можна посипати какао-порошком або залишити сніжно-білими. Екстра шоколадний смак десерту найкраще збалансує горнятко теплого молока.

Рецепт розраховано на форму Ø 18 см.

Складники

  • 200 мл. 33% вершків для збивання
  • 200 гр. цукрової пудри
  • 200 гр. чорного шоколаду
  • 80 гр. вершкового масла
  • 4 шт. яєць
  • 0,5 ч.л. ванільного екстракту
  • 1 ст.л. какао
  • пару крапель лимонного соку

Готуємо

  • Температуру в духовій шафі встановити на 180°С. Форму для випікання змастити вершковим маслом.
  • На водяній бані розтопити шматочки шоколаду і нарізане кубиками вершкове масло, помішувати до набуття однорідної консистенції.
  • Відділити білки від жовтків. Збивати жовтки з цукром 3-4 хвилини до світло-жовтого кольору, додати екстракт ванілі і какао, поєднати з теплим шоколадом ( не гарячим!)
  • Білки збити до м’яких пік (1-2 хв.), додати пару крапель лимонного соку і продовжити збивати до стійких пік ( ще 2 хв.)
  • З’єднати білкову масу з шоколадною. Сильно не вимішувати, обережно ввести білок за допомогою силіконової лопатки.
  • Випікати у розігрітій духовці 30-35 хвилин.
  • Прикрасити торт збитими вершками (сформувати сніжні вершини) і присипати какао.

Рекомендована техніка:

Вбудована духова шафа Gorenje BO71SY2W

Варильна поверхня Gorenje GT641SY2W

Блендер HBX 884 QE

 

13 responses

  1. Whether in daily life or in movies and TV shows, we can often see sports shoes. Its light and breathable material and timeless style have been sought after by many female friends. I believe that every young lady has it in her shoe cabinet. There is a place for sneakers. So what else do we not know about shoes that look so down-to-earth and fashionable?

  2. Как игрок в азартные игры, вы можете найти полезную информацию на сайте https://onlinecasinoazerbaijan.org/ru/platezhi-kazino/webmoney. Если вы ищете надёжное казино, нажмите сюда для получения актуальных обзоров о легальных и доверенных онлайн-казино.

  3. Black ankle boots with black crossbody bag are street fashion matches in autumn and winter. The all-black look is not only warm, but also shows your coolness and fashion sense. It is suitable for women who like simple and individual wear. It is the best choice for going out in autumn and winter.

  4. Office Elegance: Opt for a tailored pencil skirt paired with a silk blouse and classic pumps for a sophisticated office look. Accessorize with a structured tote and minimal jewelry for a refined, professional appearance perfect for workplace settings.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *