Внимание фанатам индийских пряностей и простых рецептов! Мы кое-что для вас приготовили. Эти картофельные лепешки с индийскими пряностями отлично впишутся в ваш рабочий день, когда вам так не хватает вкусностей, но нет времени на долгую готовку. Ингредиенты ● 400 г вареного картофеля ● 140 г высушенного консервированного нута ● ½ чайной ложки молотого тмина ● ½ чайной ложки лукового […]
Далі →
Легкая и хрустящая версия классических эклеров с вкуснейшим малиновым кремом, украшенная малиной. Восхитительный вкус и нежный розовый цвет. Приготовьтесь к созданию аппетитного десерта, перед которым никто не сможет устоять! Ингредиенты: ● 125 мл молока; ● 125 мл воды; ● 125 г сливочного масла; ● 1 столовая ложка сахара; ● 160 г муки; ● ½ чайной ложки соли; ● 250 г яиц. Способ […]
Далі →
Ингредиенты: ● 300 г батату ● 1,25 ч. л. соли; ● 400 г вареной разделенной красной чечевицы; ● 1,25 ч. л. чесночного порошка; ● 2 ч. л. смеси гарам масала; ● 1 ст. л. лукового порошка; ● 0,25 ч. л. порошка чили; ● 40 г тертого пармезана; ● 90 г вяленых помидоров; ● 1 яйцо. Ингредиенты для панировки: ●¦панировочная смесь; ● 2 яйца. Инструкции: Насыпьте 1ч.л. соли на 300 г тонко потертого батату. Смешайте и оставьте на 10 минут. Добавьте в […]
Далі →
В детстве, когда у нас было меньше сложностей и забот, хлеб был частью нашей повседневности. С ним связаны одни из самых теплых моментов, проведенных с любимыми людьми. Запах свежеиспеченного хлеба, разносящийся по воздуху, создает уютную домашнюю атмосферу и навевает самые приятные воспоминания. Хрустящая корочка, мягкая серединка, потрясающий аромат… Все это может снова стать частью вашей […]
Далі →
Вы приобрели йогуртницу, но как сделать йогурт с её помощью не знаете? Наша статья поможет вам найти ответ на вопрос о том, как готовить йогурт в йогуртнице и какие ингредиенты необходимы. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты йогурта, которые можно сделать в домашних условиях. Обо всём читайте ниже. В чем преимущества домашнего йогурта Укрепляет […]
Далі →
Если изобразить весну в виде десерта, она будет выглядеть как этот веганский шоколадно-фисташковый тарт! Вкуснейшее сочетание шоколада и свежих ягод заставит вас хотеть еще и еще. Ингредиенты для коржа тарта: ● 200 г коржиков печенья Oreo; ● 100 г жареных соленых фисташек; ● 70 г кокосового масла. Ингредиенты для шоколадного ганаша: ● 300 мл консервированного кокосового молока; ● 1 ч. л. растворимого кофе; ● 170 г веганского темного […]
Далі →
В новогодние праздники пряники многим придутся по вкусу. Изысканные специи, праздничные украшения… Такие пряничные палочки просты в приготовлении и станут отличным угощением, которое можно приготовить вместе со своими детьми. Ингредиенты: 80 г масла 100 г меда 60 г коричневого сахара 0,5 чайной ложки кардамона 0,5 чайной ложки мускатного ореха 1,5 чайной ложки имбиря 0,25 чайной ложки гвоздики 200 г муки 1 чайная ложка пищевой […]
Далі →
Якщо одного літнього дня Ви забажаєте провести час у приємній компанії друзів чи рідних за келихом вина, то сьогоднішній варіант аперитиву прийдеться вам до душі. на 4 порції для соусу (намазки) 100 гр. фети 2 ст. л. жирних вершків/сметани невеликий пучок зелені щіпка перцю 2 ст.л. соку цитрини 1 невеликий зубчик часнику 2 ст.л. оливкової олії решта складників […]
Далі →
Солодкі кекси чудово доповнять не лише чаювання, ще їх смачно з’їсти теплими з кулькою морозива. З цим рецептом так точно. Зараз у розпалі сезон шовковиці, тож є привід проекспериментувати саме з нею. Ідеальним варіантом може стати ожина, відмінним -лохина, чорниця. Ягоди з кісточками краще не використовувати. Рецепт дуже вдалий – ніжні, в міру вологі кекси з контрастною хрусткою посипкою. Ну […]
Далі →
У стрімкий сезон аґрусу встигніть приготувати десерт або випічку саме з цією ароматною ягодою. Нові відтінки смаку вам точно гарантовані. Аґрус після теплової обробки набуває дуже цікавих ноток смаку та текстури, скоріш за все чимось нагадує ківі. Пару років тому я готувала простий листковий пиріг з кремом та аґрусом, і нам він тоді прийшовся до смаку. Цьогорічний рясний врожай жовто-зелених плодів нагадав мені […]
Далі →
Не просто люблю, а справді обожнюю домашнє морозиво, яке в значній мірі смачніше магазинного, ну і корисніше до того ж, адже ви знаєте, які продукти використовуєте. Сьогодні у мене для вас сезонна втіха – неймовірно ароматне морозиво з базиліком і полуницею. для компанії з 4-х осіб 3 яєчних жовтки 150 гр. цукру 500 мл. вершків 15-20% 1 пучок базиліка 1 […]
Далі →
Спробуйте чудову альтернативу кабачковим оладкам. Якщо у вас є вафельниця, цього літа ви точно закохаєтесь у ці неймовірно смачні вафлі, точно вам кажу! До речі, на оладки результат не схожий зовсім, вафлі за текстурою більш щільні і зовсім не жирні, адже на маслі вони не смажаться. Пармезан додає пікантного смаку, так що й приправ ніяких не потрібно. Замінити […]
Далі →
Легкий у приготуванні теплий салат, на мій погляд, ідеально доповнить по-літньому затишну вечерю вдома. За вашим бажанням можете додати сюди і інших овочів-гриль. Оскільки я справжній фанат кабачків / цукіні, то пропоную саме такий варіант: на 2 порції 2 молодих кабачка 200 гр. томатів чері пучок руколи або базиліка 50 гр. сиру Grana Padano (натертого або нарізаного слайсами) […]
Далі →
У літні спекотні дні ми радше віддамо перевагу стравам з овочів та фруктів. Тим більше, що і того й іншого влітку вдосталь. Урізноманітнити смак традиційних літніх овочевих салатів ви зможете за допомогою оригінальних рецептів домашніх заправок. Оберіть ідеальну приправу за вашим уподобанням та вирушайте у вирій нових смакових відчуттів. Італійська заправка 1/4 ст. оливкової олії 1 ст.л. винного оцту 1 ч.л. меду […]
Далі →
Сьогодні ми будемо готувати душевну та смачну випічку, якою ви зможете порадувати своїх рідних. Приготувати шоколадні мафіни зовсім не складно – головне слідувати простій інструкції. Рекомендую: на 10 мафінів 2 яйця 150 гр. борошна 50 гр. мигдалю 2 ч.л. розпушувача 3 ст.л. гіркого какао порошку 150 гр. цукру 100 мл. оливкової олії 200 мл. натурального йогурту 200 […]
Далі →
Це варіація на тему всіма улюбленого супу чи борщу зі щавлем, але з італійським акцентом. Традиційно нарізана кубиками картопля в цьому супі перетворюється в ніжні та смачні ньокі. Суп від цього звичайно тільки виграє. Звісно ж, метушні на кухні трохи більше, але зате ньокі можна заготовити про запас. Я завжди роблю подвійну-потрійну норму і частину заморожую. […]
Далі →
Сирники я люблю з дитинства, як і більшість з вас. Раніше, до появи розмаїття рецептів в інтернеті, я готувала сирники за традиційним рецептом – з родзинками та подавала до столу зі сметаною. А потім настала пора справжніх відкриттів: в нашому меню з’явилися бананові сирники з вівсянкою, сирники з шоколадною серединкою, з вареним згущеним молоком і з халвою, а сметану […]
Далі →
Солодкі пиріжки зі щавлем завжди були для мене чимось одночасно і привабливим, і загадковим. Щавель в дитинстві асоціювався із зеленим борщем, пізніше – з пікантними соусами до жирної риби, а ось із солодкими пиріжками ну аж ніяк. І ось, нарешті, я наважилася спробувати саме їх приготувати. Своїй родині про секретну начинку пиріжків я наперед не розповідала, […]
Далі →
Серед страв, які я по-справжньому обожнюю, завжди знайдеться місце супам пюре. Вони ніжні, смачні, та й приготувати їх можна з більшості овочів. Достатньо мати хороший блендер і бажання готувати. Для 3-4х порцій знадобиться 300 г печериць 1 зубчик часнику 1 цибулина 300 г цвітної капусти сіль і перець за смаком 1 ст.л оливкової олії 100 г сиру фета насіння […]
Далі →
Одна з найсмачніших, на мій погляд, варіацій цього французького десерту – клафуті з соковитим ананасом. Перший раз я готувала зі свіжим ананасом, але зараз ціни на них зависокі. З консервованими, до речі, виходить не гірше. Вибір завжди за Вами. Складові 5 кружалець консервованого ананаса 200 мл. молока 3 шт. яєць 3 ст.л. борошна 2 ст.л. цукру […]
Далі →
Як урізноманітнити звичну сирну запіканку до сніданку ? Та дуже просто – додати в неї ананас. Якщо є можливість, то свіжий, а якщо немає, то підійде і консервований, всім знайомі кільця ананасу. У запеченому вигляді соковитий та солодкий ананас заграє новими фарбами. І звичайна запіканка відразу змінить свій смак, ось побачите! А який аромат буде, просто […]
Далі →
Одного разу, готуючись до вечірки з друзями я вирішила зробити стіл-фуршет, адже це дуже зручно. Однією з фуршетних страв я обрала курячий паштет. Але не простий паштет з печінки, а щось дуже смачне і незвичайне. Друзі часто нарікали на те, що не люблять паштет лише з однієї курячої печінки, і цей факт змусив мене експериментувати. На […]
Далі →
Легкий літній салат з ароматною заправкою з молодого укропу та зеленої цибулі. Коли починається сезон на овочі, одразу відпадає бажання готувати важкі салати з багатьох складників, а такий салат смачний та ситний навіть сам по собі. До нього можна також запекти курячу грудку або рибу. Заправка до салату дещо незвична: суміш домашнього майонезу, вершків та […]
Далі →
Ділюся з вами простим рецептом звичайного дива! Бананові оладки – це щось неймовірне, ось чиста правда! Солодкі, при цьому в них майже немає цукру, ніжні, повітряні, а аромат просто надзвичайний. І все це завдяки одному інгредієнту – банану. Примітно, що такі оладки можна нічим не доповнювати, адже вони мають прекрасний смак самі по собі. Банани […]
Далі →
Як вам ідея приготувати щось на зразок улюблених усіма дерунів у вафельниці? Незвично, але насправді дуже просто та смачно. Серед необхідних інгредієнтів Ви не знайдете ані граму борошна, зате є пікантна добавка у вигляді тертого хрону. Картопляні вафлі виходять дуже хрусткими і рум’яними, а всередині – ніжними. І варіантів подачі безліч! Можна просто зі сметаною, можна з […]
Далі →
Ділюся з вами одним з найулюбленіших мною рецептів. Щоразу, доїдаючи останню тарілку цього неймовірного супу, я вже планую, коли буду готувати його в наступний раз. Він поживний, з кремовою текстурою та дуже яскравим смаком. До речі, про смак! Цей супчик підійде як для вегетаріанців, так і для м’ясоїдів, а все залежить від того, що оберете за […]
Далі →
Неймовірно освіжаючий лимонад з полуницею втамує відчуття спраги у літню спеку. Та й в сезон ароматних полуничок кращого напою не знайти. Просто готувати, а насолодження отримаєте сповна! Складники 1/2 склянки цукру 1 склянка води 1 склянка цілих полуниць 1/2 склянки розрізаних навпіл полуниць сік 3-4 лимонів 3 склянки холодної води кубики льоду Приготування Підігріти склянку води з цукром до його […]
Далі →
Дітям особливо сподобаються ніжні, з легким солодкуватим смаком, тюфтельки на шпажках. Ці м’ясні кульки можна заморозити, щоб в гарну погоду – швиденько підсмаживши їх на оливковій олії та нанизавши на шпажки – влаштувати маївку. Легко готувати та смачно з’їсти на природі. Складники 2 курячих грудки 1 зелене яблуко 25 гр. пармезану 2 ст.л. сухих хлібних крихт 1 червона цибуля […]
Далі →
Смак сирних крекерів сподобається не лише дітям, а й їхнім батькам. Ароматне та хрумке печиво може служити як легким перекусом на прогулянці з дітьми, так і приємним доповненням до келиха вина для дорослих. Обирайте сири твердих або напівтвердих сортів – Гауда, Едамер, молодий Пармезан. Чим ароматніший сир – тим смачнішим буде печиво. Складники 200 гр. твердого […]
Далі →
Японську кухню неможливо уявити без різних добавок і соусів, які доповнюють смак страв, надаючи їм різних смакових відтінків. Олію з кунжутного насіння, що зазначена в інгредієнтах, відтепер можна готувати прямо вдома. Ви ще не чули про оліє прес? Дізнатися більше про чудо пристрій та всі переваги приготування найкращої олії холодного віджиму на власній кухні, можна саме тут. Японська […]
Далі →
Смузі – це не що інше, як коктейль з міксу свіжих фруктів або овочів, ягід та зелені. Детокс-смузі покращують обмінні процеси в організмі, очищують його та відновлюють загальний життєвий тонус. Олія з насіння коноплі, яка зазначена в інгредієнтах, за своєю дієтичною та харчовою цінністю не поступається лляній олії. Відтепер, отримати найкращу олію з необхідних інгредієнтів Ви сможете й у себе вдома. […]
Далі →
Використанню олії у Китайській кухні відводиться особливе значення. Більшість страв, які готуються у спеціальній пательні вок, обсмажуються на кунжутній олії або олії з арахісу. Якщо Ви по-справжньому захоплюєтесь Східною кухнею, то для Вас може стати корисною інформація з приготування домашньої олії холодного віджиму на своїй кухні. Дізнайтеся про переваги, позитивний вплив на ваше здоров’я та про інгредієнти, з яких можна […]
Далі →
Що може бути кращим за домашній майонез? Лише той майонез, що приготували ще й на домашній соняшниковій олії холодного віджиму. А домашню олію відтепер можна готувати прямо на кухні. Ви ще не чули про оліє прес? Дізнатися більше про чудо пристрій та всі переваги приготування найкращої олії холодного віджиму у себе вдома, можна саме тут. […]
Далі →
Завдяки ароматному соусу звичне обсмажене філе риби набуде зовсім нових відтінків смаку. В міру пікантний соус, з солодкуватими нотками. Олія волоського горіху, яка зазначена в інгредієнтах, додасть соусу особливого аромату. Тим більше, що відтепер, приготувати олію з необхідних інгредієнтів можна прямо на кухні. Ви ще не чули про оліє прес? Дізнатися більше про чудо пристрій та всі переваги приготування найкращої олії […]
Далі →
В міру пікантна паста з домашнього сиру для створення смачних канапок або як начинка до печеної картоплі. Змастити звичайний хліб теж буде неймовірно смачно. Олія з насіння гарбуза, яка зазначена в інгредієнтах, додасть страві особливої виразності та аромату. Тим більше, що відтепер, приготувати олію можна прямо на кухні. Ви ще не чули про оліє прес? Дізнатися більше […]
Далі →
Ніжна солодка пшоняна каша особливо сподобається дітям. Страва не лише смачна й поживна, а й збагачена корисними для дитячого організму вітамінами та мікроелементами. Олія волоського горіху, яка зазначена в інгредієнтах, додасть страві особливої виразності та аромату. Тим більше, що відтепер, приготувати олію можна прямо на кухні. Ви ще не чули про оліє прес? Дізнатися більше про чудо пристрій […]
Далі →
Хоча й пісна, але надзвичайно поживна страва з насіння та домашньої соняшникової олії. Готовий спред намащують на хліб або ще краще – на грінку. А домашню олію відтепер можна готувати прямо на кухні. Ви ще не чули про оліє прес? Дізнатися більше про чудо пристрій та всі переваги приготування найкращої олії холодного віджиму у себе […]
Далі →
Особливий тон грузинській кухні задають волоські горіхи та пряні трави. Вдома ми знайдемо в надлишку і те, і інше. У моєму дворі росте величезне горіхове дерево, що дає густу тінь в літню спеку та рясний урожай смачних і корисних горішків, яких нам вистачає на цілий рік. Тож я завжди рада знайти нові та цікаві рецепти з цим інгредієнтом, […]
Далі →
Це такий собі “лінивий” бургер, адже замість звичної котлети – незвичний фарш. При цьому фарш готується з одним секретом. Якщо його просто підсмажити, то вийде доволі сухий фарш з пісної яловичини. Коли ж додатково тушкувати фарш з жирним курячим бульйоном, то отримаємо ніжну та соковиту начинку для бургера. Солодка та хрустка ріпчаста цибуля, на мій […]
Далі →
Саме цей салат потрібно неодмінно готувати навесні – хоча він і простий, але має неймовірний смак. Хрустка редиска, ніжні салатні листя та найсмачніша заправка. Соус із жирної домашньої сметани, розтертої з яєчними жовтками і гірчицею, чимось нагадує заправку для окрошки, такої ж кремової текстури. В поєднанні з весняною зеленню він просто чудово смакує. До редису, до речі, можна додати огірків, […]
Далі →
Как в Украине, так и в Словении издавна существует традиция красить яйца для подготовки к пасхальным праздникам. На сегодняшний день существует множество различных техник окрашивания и росписи яиц. Писанки — это настоящие произведения искусства. Я же предлагаю простой и наиболее органичный способ окрашивания, который тем не менее остается современным и неповторимым. Что необходимо яйца холодная […]
Далі →
Это отличный способ приготовления ветчины. Блюдо не только украшает праздничный стол, но и сохраняет отменный вкус как в теплом, так и в холодном виде. Можно сказать, что при минимальных усилиях получится блюдо «как у шеф-повара». Не забудьте подать к мясу специальный соус, в основе которого волшебный ингредиент, облегчающий процесс пищеварения. Ингредиенты: 1 кг копченой отварной […]
Далі →
Потицу можно по праву считать королевой словенских пасхальных блюд. Раньше это блюдо должно было присутствовать на столе в каждый значимый праздник. Хозяйка даже могла влезть в долги, чтобы купить необходимые ингредиенты. Рецептов пасхальной потицы насчитывается больше пятидесяти, и при этом каждая женщина уверена, что ее рецепт — лучший. Для своей первой попытки я выбрала приведенный […]
Далі →
Это самый вкусный дрожжевой кулич, который всегда пекла моя мама. Из приведенных ингредиентов получаются два средних или три небольших кулича (как на фото). Можно смело использовать две формы большего размера — тогда куличи будут высокими и внушительными. Не сыпьте дополнительную муку, тесто не должно «отставать от стенок миски», но замешивать его нужно минут 15-20. Тесто […]
Далі →
Результат моих экспериментов в этом году… В Интернете более чем достаточно информации о крашенках, которые приобрели свой цвет благодаря натуральным красителям, но, честно говоря, все это лишь сухие схемы. Ведь сколько бы я ни пыталась получить зеленый цвет — безрезультатно. В прошлом году пробовала окрашивать молодой рожью и травой, в этом — шпинатом и барвинком. […]
Далі →
Иногда лучший вариант — самый простой. Например, всегда можно налепить привычных и проверенных вареников. Но мы не ищем легких путей. На самом деле, приготовить интересное тесто очень просто. На порцию (по результатам эксперимента получилось 4 порции равиоли): 250 г муки 3 яйца 100 г шпината 1 ч. л. соли с горкой Шпинат тщательно моем, обрезаем […]
Далі →
В последнее время рикотта меня просто очаровала, а погода так и навевает мысли о мороженом. Рецептов мороженого с рикоттой столько, что глаза разбегаются. Но просто замороженная рикотта с медом кажется слишком скучной, мороженое с сырыми желтками — несколько небезопасным, поэтому, перечитав энное количество вариантов, я решила приготовить что-то среднее между мороженым на заварном креме и […]
Далі →
Настоящий, самый вкусный и полезный домашний майонез. Без ложки этого густого соуса сложно представить пасхальный завтрак, традиционный салат оливье и праздничное застолье. Свой майонез я готовлю исключительно из домашних яиц и обычно на рафинированном подсолнечном или рапсовом масле. Вкус оливкового масла в майонезе для меня слишком резкий. Вкус этого майонеза очень напоминает тот, который раньше […]
Далі →
Мой любимый вариант коржей для торта — это бисквит. Его можно готовить и в классическом виде, и шоколадным, без жовтків, и, как здесь, с зеленым чаем, и еще множеством способов. Почему-то этот вид коржа овеян странной для меня легендарной кулинарной уверенностью, что хороший, стойкий и воздушный бисквит очень сложно сделать. Как по мне, ничего страшного […]
Далі →
Виявляється, зі звичайної вареної картоплі можна приготувати чудову салатну заправку, в міру калорійну, але густу і дуже смачну. Такий варіант заправки ідеально поєднається з будь-якими цупкими салатними листочками, в більшій мірі навіть з тими сортами, в яких привалює гіркуватий присмак – руколою, салатним цикорієм, кульбабою. Можна просто приготувати легкий салат із мікса листків з заправкою, а можна […]
Далі →
Гарбузове рагу можливо і поступається у поживності рагу з картоплі, але за смаковими властивостями точно не менш смачне. Прості інгредієнти дають волю Вашій кулінарній фантазії. Наприклад, можна замінити частину гарбуза картоплею, ріпчасту цибулю – цибулькою порей, додати свіжих або в’ялених помідорів, томатної пасти. Разом з кукурудзою можна додати до рагу замороженого зеленого горошку. Пограйтесь зі спеціями: […]
Далі →
Основываясь на собственном разнообразном опыте завтраков, я пришла к выводу, что все-таки я предпочитаю не овсянку, не мюсли, не рисовые шарики, не шоколадные фигурки, а хрустящую гранолу. Ну нравится мне, чтобы хрустело. Еще люблю домашнюю гранолу, ведь туда можно добавить все, чего душа пожелает, и не класть то, что не нравится, но что обязательно найдется […]
Далі →
Иногда по утрам под чашечку кофе, когда погода хорошая и не нужно никуда спешить, тянет поностальгировать. Особенно когда к ностальгии склоняет сам завтрак. Вот, скажем, вафли. Когда-то, когда деревья были зеленее, слово «вафли» для меня было волшебным. Хрустящие, хрупкие, тоненькие, карамельно-золотистые — их нужно было помогать быстро-быстро сворачивать, доставая из специальной и тяжелой как черт […]
Далі →
Однажды в далекой-далекой галактике… жили себе тефтели. Ну хорошо, не жили, а специально приготовились под это дело, потому что космическая тема не дает мне покоя уже второй день. Поэтому будет фото-рецепт. Или рецепт для фото… Но ближе к делу: это фарш из индейки (в идеале из разного мяса, чтобы блюдо не получилось сухим, но если […]
Далі →
Впевнений, що кожен малюк і більшість дорослих оцінять смак цього простого бутерброду. Я б навіть назвав ці конвертики пиріжками. Хрусткі, з ніжною начинкою – все, що потрібно для сімейного сніданку вихідного дня. Готуються пиріжки лічені хвилини, зникають в лічені секунди. на 2 порції 4 кусочка хліба для тостів 1 спілий банан 3 ст.л арахісового масла Кожний […]
Далі →
Зверніть увагу на досить простий варіант смачного бутерброду, який допоможе утамувати відчуття голоду. Готується легко, в його основі – всіма улюблений салат “Капрезе”. Для тих, хто любить проводити більше часу на свіжому повітрі, запропонований рецепт паніні стане чудовою альтернативою для легкого перекусу. на 2 порції 1 чіабата 200 г помідорів чері або невеличких томатів 200 […]
Далі →
Смачна та легка у приготуванні вечеря, а можливо й обід. Гостра пряна заправка ідеально доповнить смак овочів-гриль. Для даної страви Ви можете обирати будь-які овочі. Керуйтесь власним вподобанням та сезонністю. на 2 порції 1 цукіні/кабачок 1 болгарський перець 150 г печериць 1 цибулина 8 коктейльних помідорів 1 чилі 1/3 ст. оливкової олії 1/6 ст. яблучного […]
Далі →
Изысканный печеночный паштет с тоненькой пленочкой топленого сливочного масла и легким ароматом коньяка в лучших традициях французской кухни. Начните готовить его за два-три дня до планируемой подачи, ведь это не только поможет сэкономить время в предпраздничной суете, но и улучшит вкус самого паштета. Верх паштета я залила топленым сливочным маслом — это не только делает […]
Далі →
Цей соус дуже легкий і приготувати його зможе кожен з Вас. А саме головне, що незважаючи на свою елементарність, він неймовірно смачний. До того ж варіацій, в залежності від наповнення вашого холодильника, може бути безліч. на 2-3 порції 2 великих перця 1 червона цибулина 2 зубка часнику 3-4 помідора 1 перець чилі 1 ч.л італійських трав […]
Далі →
Если в серый и мрачный день, когда солнце и не думает радовать теплом и светом, в холодное молоко щедро накромсать «лепестков» свежего корня имбиря, добавить туда ложку меда, довести до кипения, дать настояться 5 минут и еще раз довести до кипения, а затем процедить горячее молоко во френч-пресс, взбить и вылить это воздушное имбирное облачко […]
Далі →
Этот необыкновенно ароматный суп можно назвать французской версией итальянского минестроне, легкого супа из сезонных овощей. Летом готовьте его со свежими томатами, спаржей, зеленым горошком или цуккини, а зимой так, как предлагаю я: с пассерованными на оливковом масле корнеплодами и сушеной фасолью. Но по-настоящему особенным этот суп становится благодаря нежному и тонкому аромату, который он приобретает […]
Далі →
Хрусткі та поживні картопляні вафлі – це чудовий варіант для сніданку вихідного дня. До того ж цій страві можна кожного разу надавати нових відтінків, замінюючи одні пряні трави на інші. Упевнений, що з даним рецептом Ви відкриєте для себе й нові смаки. На 5-6 шт. 500 г відвареної картоплі 1 стакан борошна 2 шт. яєць […]
Далі →
Хрустящие вафли и сами по себе лакомство. Но если каждую еще намазать любимым шоколадным кремом, а затем добавить в каждый слой ароматную клубнику, получится настоящий праздничный торт. Ингредиенты: 120 г муки 2 ст. л. какао 1 яйцо 120 г сахара 65 г сливочного масла 25 г растительного масла 1 ч. л. разрыхлителя для теста 100 […]
Далі →
У нас прийнято готувати начинку для млинців з вареного м’яса, зі смаженою цибулею – таку ж, як і для вареників. Зазвичай це недорогі шматки яловичини, пашина і щось подібне, зварені і пропущені через м’ясорубку. Я дуже люблю такі млинці, але й спробувати нові варіанти завжди рада. Знайшла чудовий рецепт запечених млинців з м’ясним фаршем і […]
Далі →
Цей яскравий суп я готую вже багато років – легкий у приготуванні і смачний одночасно. Впевнений, що даний рецепт стане улюбленим у вашій сім’ї. Ніжний, делікатний і такий домашній. на 4 порції 1 стеблина цибульки порей 300 г зеленого горошка 300 г броколі 2 зубчики часнику 1 л. овочевого бульйону 1 крупна картоплина 2 ст.л […]
Далі →
Неймоврно цікавий, злегка пікантний і в міру гострий соус до пасти, і не тільки – з рисом і картоплею теж чудово поєднується. Готується дуже просто: На 2 середніх баклажани 1/2 ч.л солі 1 ч.л порошка чилі 1/2 ч.л паприки 6 ст.л оливкової олії 1 велика червона цибулина 3 зубчики часнику 1 ч.л меленого пажитника 1 […]
Далі →
Цей сонячний напій здатен зарядити енергією навіть таку сову як я. Простий у приготуванні коктейль, який до того ж чудово смакує. на 2 порції 120 г замороженого гарбузового пюре сік 2х апельсинів 2 ст.л меду або тростинного цукру 1 ч.л насіння льону 1 ч.л ванільного екстракта Заморожене гарбузове пюре нарізати на невеличкі шматочки. Помістити всі […]
Далі →
Чудовий напій з густим ароматом, який швидко втамує голод і подарує справжній заряд енергії на цілий день. На дві склянки 1 ½ склянки кокосового або мигдального молока 2-3 ст.л. арахісового масла 2 великих спілих банана 2 ст.л. меду або кленового сиропу дрібка кориці Як приготувати Помістити всі складники у чашу блендера і збивати до однорідної […]
Далі →
На 1-2 порции: ½ стакана малины ½ стакана черники ¾ стакана свежевыжатого апельсинового/ананасового сока 1 стакан греческого йогурта Взбейте все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь настоящим ягодным миксом. Зимой используйте замороженную чернику и малину, а летом экспериментируйте с клубникой, вишней и черешней. Рекомендована техніка: Блендер Gorenje BSM 600 W
Далі →
На дві порції 300 г свіжого ананаса 100 мл кокосового молока 1 соковитий апельсин Готуємо: У чашу блендера помістіть нарізаний кубиками ананас, влийте кокосове молоко і свіжовичавлений сік апельсина. Гарненько збийте на найвищій швидкості і відразу ж подавайте до столу. Рекомендована техніка: Блендер Gorenje BSM 600 W Bine Volčič Bine Volčič – відомий шеф-кухар […]
Далі →
На две порции: 3 стакана измельченной красной капусты 1 ½ банана 1 стакан малины 2 кубика льда Чтобы не добавлять в этот смузи лед, можно использовать замороженные ягоды малины. Все ингредиенты нужно взбить в блендере до однородной консистенции. Рекомендована техніка: Блендер Gorenje BSM 600 W
Далі →
На дві порції 1 огірок 4 стебла селери 2 зелені яблука сорту Гренні Сміт 1 шматочок свіжого імбиру 1 лайм Готуємо: У чашу блендера помістіть очищений від шкірки і нарізаний на скибочки огірок, стебла селери з листям, очищені шматочки яблук і імбиру, сік лайма. Гарненько збийте на найвищій швидкості і відразу ж подавайте до столу. Рекомендована техніка: […]
Далі →
Ингредиенты: 2 банана сок 2 апельсинов 1 зеленое яблоко 2 пригоршни шпината Бананы и яблоко очистите от кожуры. Листья шпината тщательно промойте. Выжмите апельсиновый сок. Соедините все ингредиенты в чаше блендера и взбейте до однородной консистенции. Сразу же подавайте на стол. Рекомендована техніка: Соковидавлювач Gorenje CJ 90 E Блендер Gorenje BSM 600 W
Далі →
На дві порції: 1 зелене яблуко сорту Гренні Сміт (Granny Smith) 2 ківі 1 жменя молодого шпинату 1 шматочок свіжого імбиру 1 чайна ложку коричневого цукру 100 мл води Готуємо: У чашу блендера помістіть нарізане на шматочки яблуко, очищений ківі та імбир, листя шпинату, цукор і воду. Гарненько збийте на найвищій швидкості і відразу ж […]
Далі →
Чудесный успокаивающий коктейль, который можно приготовить и вечером. Ингредиенты: 1 стебель сельдерея ½ нарезанного яблока 1 лист капусты 1 ч. л. тертого корня имбиря 1 ч. л. меда 2/3 чашки йогурта без добавок Соедините все ингредиенты в чаше блендера и взбейте до однородной консистенции. Рекомендована техніка: Блендер Gorenje BSM 600 W
Далі →
Вперше, мене, ще маленькою дівчинкою, навчав готувати млинці мій дідусь. Це було незабутнє чарівне дійство: рідке тісто на сковороді перетворювалося в сонячний млинець, який відразу ж з’їдався, не встигнувши охолонути. З тих пір я перепробувала масу рецептів і знайшла свій улюблений. Протестувала його на різних кухнях, з різними сковорідками. З великим задоволенням ділюся рецептом з вами, тому що […]
Далі →
Нежные на вкус, эластичные и тонкие блинчики из шпинатного теста. В более изысканной версии этого блюда его можно подавать с малосольным лососем, сливочным сыром и зеленью, а для обычного завтрака я предлагаю сметану, домашний творог и вареное яйцо. Блинчики лучше готовить из свежего шпината, ведь на рынках уже начали продавать первые связки зелени. Цвет таких […]
Далі →
Для коржа: 120 г мигдальної муки (мелені мигдальні горіхи) 270 г цукрової пудри 75 г борошна 25 г какао ½ чайної ложки розпушувача для тіста 5 яєчних білків 200 г розтопленого вершкового масла Для шоколадного мусу: 500 г чорного шоколаду з вмістом какао 70% 1 столова ложка рому 500 мл вершків 30 г цукрової пудри […]
Далі →
Цей відомий у всьому світі десерт названо на честь всесвітньо відомої балерини Анни Павлової. Точно невідомо, де й коли його приготували вперше. Відомо лише, що це сталося під час гастролів балерини в Австралії та Новій Зеландії. Існує безліч варіацій десерту, основа – меренги або коржі безе та фрукти. 6 порцій для меренг: 160 г яєчних білків (білки […]
Далі →
Заварне тісто з цього рецепта використовують для еклерів, профітролів і шу, а кондитерський крем можна подавати як самостійний десерт із ягодами та фруктами або використовувати для тортів. Інгредієнти на приблизно 20 штук 225 мл води 100 г вершкового масла, нарізаного кубиками по 2 см 105 г просіяної муки 4 яйця для кондитерського крему: 100 мл […]
Далі →
Інгредієнти на 35–40 штук 225 г цукрової пудри 120 г мигдальної муки 35 г цукру 4 яєчних білки кімнатної температури 1 столова ложка лимонного соку сіль на кінчику ножа харчовий барвник для ганаша: 100 г чорного шоколаду з вмістом какао принаймні 70% 40 г вершкового масла 30 г цукрової пудри 3 столові ложки рому 1.Увімкніть […]
Далі →
Когда в холодный осенний или зимний день вам захочется ощутить дыхание теплого лета с ароматом черники и лимонной цедры, найдите этот рецепт и порадуйте себя и близких домашним лакомством. Среди всех ягод черника идеально подходит для длительного хранения (имеется в виду быстрая заморозка). Если эта ягода — одна из ваших любимых, не медлите и отправляйте […]
Далі →
Інгредієнти приблизно на 12 штук 100 г муки ½ чайної ложки сухих дріжджів для здоби 100 г вершкового масла + масло для змазування форм 2 яйця 120 г цукру 2 столові ложки лимонної цедри 1 чайна ложка ванільної есенції Форми-мушлі для випічки мадлен 1.Змастіть форми для випічки маслом, навіть якщо використовуєте форми з силікону. Увімкніть […]
Далі →
для тіста: 250 г муки типу 00 175 г вершкового масла (розм’яклого) 50 г цукру 1 пакетик ванільного цукру 1 жовток сіль на кінчику ножа для начинки: 250 г сиру маскарпоне 500 г сиру рікота 200 г цукру 3 яйця 2 лимони, лише сік цукрова пудра для оформлення форма для випічки на 30 см із […]
Далі →
Коли Вам забажається екстра шоколадного десерту, але не буде можливості витрачат пару годин на кухні, тоді цей чарівний рецепт для Вас. Чарівним я його називаю неспроста – приготування тіста і випічка займе мінімум часу, а результатом Ви будете задоволені. Після випічки торт покриється невеличкими тріщинками, обережно виймайте його з форми (найкраще скористатись роз’ємною формою). З […]
Далі →
4 порції 4-6 червоних апельсинів, сік і цедра 50 г цукрової пудри + 3 столові ложки 4 столові ложки води 1 столова ложка крохмалю 5 яєчних білків 20 г вершкового масла 1.Трохи змастіть порційні керамічні формочки вершковим маслом і посипте цукровою пудрою (вам знадобиться приблизно 1½ столові ложки). Наріжте смужки паперу для випікання на 3 […]
Далі →
Інгредієнти на 6 порцій для карамелі: 110 г цукру 75 мл води для крему: 450 мл свіжих вершків 1 стручок ванілі 3 жовтки 150 г цукру для твердої карамелі: 100 мл води 100 г цукру 6 фарфорових чи керамічних формочок для крем-карамелі або суфле. 1.Приготуйте карамель. У сотейнику змішайте цукор і воду й доведіть до […]
Далі →
Хумус прийшов до нас із Близького Сходу. Ця страва має колоритний смак, який легко впізнати і надовго запам’ятати. Хумус – легкий у приготуванні і ситний по своїй природі. Мені дуже імпонує його кремова текстура і можливість розмаїття комбінацій з різними стравами. Хумус можна споживати як самостійну закуску, як додаток у вигляді соусу до лавашу і […]
Далі →
Країною походження напою Ег Ног (Eggnog) вважають Шотландію. На батьківщині цей напій ще жартома називають «молоком для старців». У Эг Нога дуже багата і цікава історія інгредієнтів і способів його споживання. В Англії прийнято зустрічати різдвяний ранок саме з келихом цього напою. Эг Ног досить поживний напій: завдяки молоку, жирним вершкам і жовтку випити забагато […]
Далі →
175 мл теплого молока 175 мл теплої води 2 столові ложки коричневого цукру 1 пакетик швидкодіючих дріжджів 300 г житньої муки 150 г муки з твердих сортів пшениці 1 чайна ложка солі 2 столові ложки насіння кмину 1 столова ложка соняшникової олії 1.У мисці змішайте молоко, воду та цукор, додайте дріжджі, перемішайте й залишіть на […]
Далі →
Інгредієнти на 4 коржі 600 г муки 13 г свіжих дріжджів 400 мл води 20 мл оливкової олії 20 мл молока 15 г морської солі 1. У великій мисці змішайте муку та дріжджі, додайте воду й добре перемішайте ложкою. Дайте постояти 10 хвилин. Додайте оливкову олію, молоко й сіль і добре перемішайте. Робочу поверхню присипте […]
Далі →
Складові: 125 г борошна 2 шт. яєць 125 мл. молока 2 ст.л. рослинного масла 300 мл. вершків 33-35% 50 г чорного шоколаду 2 ст.л. рослинної олії 2 ст.л. рідкого гречаного меду 1 ч.л. розпушувача 3 ст.л. мигдалевих пластинок дрібка солі Спосіб приготування: 1.В мисці змішати міксером молоко, яйця, рідкий мед, рослинну олію і сіль. Просіяти […]
Далі →
Цей чудовий рецепт морквяного кексу дозволить завуалювати основний овочевий інгредієнт і запевнить усіх, що десерт може бути корисним. Більшість з нас досить скептично ставиться до овочевих десертів, але запевняю Вас, спробувавши цей кекс одного разу, Ви більше не відмовите собі у цій насолоді. Кохання з першого шматочка і назавжди. Серед складників рецепту Ви не знайдете […]
Далі →
Цей пиріг досить традиційний, зі звичним поєднанням смаків – капусти та дріжджового тіста. Чудовий варіант бюджетної випічки, адже пиріг виходить чималим. На смак цілком самодостатній, гарно поєднується з курячим бульйоном. Можна проекспериментувати з начинкою і додати до капусти зварених круто та нарізаних яєць або зелені. Вершечок пирога можна посипати насінням кунжуту, вийде і симпатично, і корисно. Готовий пиріг можна порційно заморозити, загорнувши […]
Далі →
Це класичний рецепт знаменитого французького pan brioche, неймовірно ніжного ароматного хліба. Щоб насолодитися його розкішним смаком, краще подавати його свіжим, а з «вчорашнього» бріоша можна зробити швидкий ягідний пудинг або трайфл. на 8 порцій 8 г сухих дріжджів 1 столова ложка теплої води 55 г цукрової пудри ¼ чайної ложки дрібної солі 2 столові ложки […]
Далі →
110 мл теплої води 340 мл теплого молока 110 г розтопленого вершкового масла 5 столових ложок меду 1 чайна ложка солі 2 чайні ложки цукру 2 яйця 420 г пшеничної цільнозернової муки 500 г пшеничної муки ½ склянки вівсяних пластівців 1 ½ склянки родзинок 1 склянка подрібнених грецьких горіхів 1 яєчний жовток 1.Родзинки замочіть у […]
Далі →
Добавление в выпечку измельченных свежих овощей обогатит хлеб насыщенным цветом и вкусом. Морковь придает хлебу особенный сладковатый привкус и окрашивает тесто в оранжевый цвет. Если же добавить свеклу, травы или перец чили, можно получить уникальные, оригинальные и вкусные хлебные изделия. Цветной овощной хлеб придаст неповторимый вкус любому блюду. Главное — правильно сочетать вкусы. Для одной […]
Далі →
на 4 порції 1 кг креветок 2 столові ложки оливкової олії сіль для сальси: 1 червоний солодкий перець, розрізаний навпіл, без насіння 1 гострий перець чилі 1 середній помідор 1 солодка червона цибулина 1 лайм, лише сік 1 столова ложка листя коріандру 1.Увімкніть у духовці режим «гриль великої площі + робота вентилятора», задайте температуру 220°С. […]
Далі →
4 порції 3 червоних перці 3 цукіні 2 качани цикорію 600 г помідорів чері 3 столові ложки оливкової олії грудки морської солі свіжозмелений чорний перець для соусу песто: 45 г базиліку, грубо нарізаного 1 зубчик часнику, видавлений через прес 30 г тертого пармезану 30 г кедрових горіхів, подрібнених 60 мл оливкової олії холодного віджиму 1.Увімкніть […]
Далі →
4 порції 4 великих помідори (200 г кожен) 100 г круглозернистого рису 80 г сиру проволоне або моцарела для піци 40 г пармезану, натертого на дрібній тертці 40 г подрібнених хлібних крихт 1 зубчик часнику 4 столові ложки оливкової олії 1 столова ложка петрушки, дрібно рубленої 1 столова ложка базиліку, дрібно рубленого 1 чайна ложка […]
Далі →